Resumen

Hoy en día se ha extendido de manera exponencial en la sociedad el interés y la preocupación por llevar unos hábitos de vida saludables en relación a nuestra nutrición y la práctica de ejercicio. Pero, a la hora de tomar decisiones respecto a nuestra dieta, son muchas las fuentes de información que encontramos, muchas veces contradictorias, poco especializadas o, directamente, falsas. Por eso, es necesario dotar al tema de la seriedad necesaria, ya que lo que ponemos en juego es nuestra salud.

Analizaremos los conceptos básicos en el ámbito de la dietética y la nutrición, aplicados a la alimentación de las personas que realizan algún tipo de actividad física a mayor o menor nivel de exigencia. Además, trataremos las necesidades nutricionales específicas de las personas que practican algún deporte. Aprenderemos cuáles son los suplementos deportivos que se encuentran en el mercado y qué efectos producen en el cuerpo.

Asimismo, ofreceremos los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado a las personas que realizan alguna actividad deportiva, ya sea a nivel profesional o particular como pilar de una vida saludable

CONTENIDO DEL CURSO

Lección 1. Nutrición y deporte 

Durante esta lección el alumno aprenderá en primera instancia el concepto de nutrición y cómo se relaciona con el ejercicio físico. Además, se estudiarán las diferencias entre actividad física y el ejercicio.

Aprenderá cuales son las fuentes de energía que le permite tener un mejor rendimiento deportivo, como así también de qué forma puede generar una reserva de ella. Se analizaran a los hidratos de carbono como el principal macronutriente que permite lograr el máximo desarrollo de la performance.

Se hará una breve introducción de cómo realizar un plan alimentario para un deportista, que luego se verá con mayor detalle en el resto de las lecciones.

Lección 2. Energía y crecimiento muscular

En esta lección vamos a estar analizando el papel que juegan las proteínas en el desarrollo de la fibra muscular. Aprenderemos cómo calcular el requerimiento proteico de manera individual y según el tipo de ejercicio.

A su vez, veremos algunas recomendaciones para generar el crecimiento muscular tanto deseado.

• I. Rol de las proteínas
• II. Requerimiento proteico
• III. Consumo de proteínas post entrenamiento
• IV. Crecimiento muscular
• V. Vegetarianos y consumo de proteínas
• VI. Planificación de una dieta deportiva
• VII. Patrón alimentario deportivo
• VIII. Energía previa y durante el ejercicio

Lección 3. La hidratación del deportista

En esta lección desarrollaremos un tema que no suele ser de gran interés pero que no deja de ser tan importante, al igual que la alimentación, como es la hidratación durante el ejercicio físico. Aprenderemos cuán importante es el agua en el organismo, de que? manera se genera un balance hídrico en el cuerpo, cuales son los factores influyentes dentro de las pérdidas de líquidos, entre otros.

Analizaremos que? tipo de bebidas deportivas podemos encontrar en el mercado, cuáles son sus características, como influyen en el desarrollo de la actividad, etc.

Lección 4. Ayudas ergogénicas

¿Son necesarias consumirlas? Aquí aprenderemos en primer lugar cuál es el concepto de ayuda ergogénica. Veremos de qué forma se catalogan y cuales podemos encontrar en el mercado. Además, estudiaremos las particularidades que presentan cada una de ellas basándonos en la evidencia científica existente hasta el momento.

• I. ¿Que? son las ayudas ergogénicas
• II. Categorías de productos y suplementos.
• III. Consideraciones particulares.
• IV. Efectos en el rendimiento deportivo.
• V. ¿Son realmente eficaces?

Lección 5. Dietas adaptadas.

Una vez analizados los conceptos anteriores aprenderemos de que manera podemos armar un plan alimentario para un deportista. Para ello nos enfocaremos según el tipo de ejercicio que se realice y por otro lado en función del momento deportivo.

Daremos ejemplos de como armar un diseño de menú para un día particular de competidor, definiendo cuales son los alimentos mejor indicados para ese momento y cuales no se recomiendan consumir para evitar problemas durante la competicion.

DESTACAMOS

En estas 5 sesiones, de una hora cada una de ellas, se abordan los conceptos esenciales de la ditética enfocada a aquellas personas que realizan una actividad deportiva y, por lo tanto, tienen necesidades nutricionales diferentes a quienes llevan una vida sedentaria. Así, a través del temario, se plantea la elaboración de una dieta específica, dependiendo de los objetivos que tengamos.

El curso está dirigido a estudiantes de carreras afines, nutricionistas, dietistas, deportistas amateur o profesionales y monitores de gimnasia de mantenimiento, artes marciales, aeróbic, fitness o spinning, etc., profesores de Educación Física o simplemente personas que deseen profundizar su conocimiento en el área.

Cuponatic Peru S.A.C.

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